Экономия времени всегда была темой актуальной для всех людей, однако наиболее остро она стоит у работающих хозяек, тем более, если в семье к тому же есть дети. Если дети уже подросли и могут оказывать посильную помощь или по хозяйству с удовольствием помогает муж – отлично, но гораздо чаще женщины остаются один на один с поддержкой порядка в доме и всеми кухонными работами. В случае, если все делать ну никак не получается, совсем не обязательно сразу начинать изучение объявлений для найма помощницы по дому, сначала стоит попробовать систематизировать свои заботы и попробовать даже в довольно привычных делах найти способ сэкономить немного времени. Способы эти могут быть не настолько сложными, как кажется.

Во-первых, перед походами в магазин за продуктами постарайтесь составить четкий план, что именно нужно купить и какое именно блюдо будет в дальнейшем из купленного приготовлено. Лучше будет изложить все это на бумаге и взять ее с собой в магазин, чтобы не тратить время на раздумья у прилавков. В случае если некоторые продукты рассчитаны на приготовление не одного блюда, а нескольких, например, большие куски мяса, или целая тушка курицы – предварительно делайте мини-заготовки для каждого из них отдельно. Сколько времени уходит на разморозку большого куска мяса? А вот если вы заранее запланировали пустить его на гуляш, например, и порезали перед тем, как засунуть в морозилку, подходящими кусочками, то разморозить их будет уже гораздо проще и сразу использовать, не тратя времени на нарезку. С овощами примерно также – продумываете, что из них будет приготовлено в дальнейшем, отделяете необходимое количество, режете для будущего блюда, упаковываете в пакет и отправляете в морозилку. Гораздо меньше времени займет единоразовая нарезка, тем более что для нее можно выделить любое время, например, выходной. Это позволит избегать авралов или ночных приготовлений с последующей мойкой посуды в кухонной мойке Franke. Так же в качестве полуфабрикатов, когда есть время, можно заранее нарезать зелень или сварить яйца или овощи, которые без проблем могут после пролежать в холодильнике несколько дней. Бульоны для супа можно также сварить на завтра, одновременно с текущими делами на кухне.

Во-вторых, во время нарезки или чистки овощей или чего-либо другого подкладывайте под очистки газетную бумагу или пленку, чтобы после можно было быстро ее свернуть и отправить в мусорное ведро, избавив себя от тшательной уборки стола, на котором это происходило. Либо имейте всегда под рукой небольшую емкость именно для таких целей, которая будет всегда под рукой для различных отходов, неизменно возникающих в процессе готовки. Проще в конце отнести ее один раз в мусорное ведро, чем бегать к нему каждый раз, чтобы что-то выбросить.

В-третьих, не складируйте грязную посуду во время приготовления в раковине, мойте ее сразу, это гораздо быстрее, чем после отмывать присохшие кусочки пищи. Тем более что небольшие промежутки, когда есть возможность отвлечься и вымыть пару тарелок, возникают в приготовлении практически любого блюда. Используйте их. Поставив что-то в духовку или на плиту, установите таймер и займитесь устранением беспорядка, это позволит в конце приготовления просто наслаждаться семейным обедом, а не думать о том, что после еды вам еще предстоит серьезная уборка.

Ну и четвертое. Очень важно, чтобы оборудование на вашей кухне было расположено правильно, выбрать и купить кухонную мойку чтобы посуду было удобно мыть. Все полочки и бытовая техника, используемые в процессе готовки, должны быть легкодоступны и располагаться по пути движения к тем местам, где они могут быть использованы. Например, кастрюлям и сковородам лучше найти место где-нибудь между мойкой и плитой.


Ответы на “Как сэкономить время на кухне”